Никотинамид Cas номер: 98-92-0 Молекулна формула: C6H6N2O
3-пиридинкарбоксамид
Амид на 3-пиридин карбоксилна киселина
3-пиридинкарбоксилов амид
Ниацинамид
Никетамид
Никотинамид
Амид на никотиновата киселина
Пиридин-3-карбоксамид
Амид на пиридин-3-карбоксилна киселина
Timtec-Bb Sbb004283
Витамин B3
Витамин B3/B5
Витамин Pp
-(аминокарбонил)пиридин
3-карбамоилпиридин
3-пиридинкарбоксиамид
Амид на киселината
Ацидамид
Сред Киселини Никотинове
Amide Pp
| Точка на топене | 128-131° |
| Плътност | 1.4 |
| температура на съхранение | Инертна атмосфера, стайна температура 0-6°C |
| разтворимост | H2O: 50 mg/mL Като основен разтвор.Основните разтвори трябва да се стерилизират чрез филтър и да се съхраняват при 2-8°C. |
| оптична дейност | N/A |
| Външен вид | Бяла пудра |
| Чистота | ≥98% |
Никотинамид, известен още като витамин В3 (ниацинамид, амид на никотиновата киселина) е амидната форма на пиридин 3 карбоксилна киселина на ниацин.Това е водоразтворим витамин, който не се съхранява в тялото.Основният източник на витамин в диетата е под формата на никотинамид, никотинова киселина и триптофан.Основният източник на ниацин включва месо, черен дроб, зелени листни зеленчуци, пшеница, овес, масло от палмови ядки, бобови растения, мая, гъби, ядки, мляко, риба, чай и кафе.
Ниацинамидът е хранителна и диетична добавка, която е достъпна форма на ниацин.Никотиновата киселина е пиридин бета-карбоксилна киселина и никотинамид, който е друг термин за ниацинамид, е съответният амид.Това е прах с добра водоразтворимост, с разтворимост от 1 g в 1 ml вода.За разлика от ниацина, има горчив вкус;вкусът е маскиран в капсулирана форма.Използва се при обогатяване на зърнени храни, леки закуски и напитки на прах.
