Лактоферин Cas номер: 146897-68-9 Молекулна формула: C141H224N46O29S3
| Точка на топене | 222-224°С |
| Плътност | 1,48±0,1 g/cm3 (прогнозирано) |
| температура на съхранение | Инертна атмосфера, стайна температура 2-8°C |
| разтворимост | H2O: 1 mg/mL |
| оптична дейност | N/A |
| Външен вид | Розов прах |
| Чистота | ≥98% |
Лактоферинът, гликопротеин, свързан с гранули, е катионен протеин с високо съотношение на аргинин и лизин в N-терминалната област, с две места за гликозилиране и няколко места за свързване на желязо.Лактоферинът е силно антибактериален срещу грам-положителни и грам-отрицателни бактерии в концентрации, вариращи от 3 до 50 μg/ml.Смята се, че тези летални ефекти се дължат на директно взаимодействие на лактоферин с клетъчната повърхност и последващо нарушаване на нормалните функции на пропускливостта на мембраната, така нареченото разсейване на действието на протонната движеща сила.По подобен начин, експресията на антимикробен ген на тахиплезин от азиатски подковообразни раци води до антибактериална активност срещу Erwinia spp.в трансгенни картофи.
Лактоферинът е използван при фракционирането на лактопероксидаза и лактоферин от говежда суроватка с помощта на катионобменна мембрана.Използван е при определянето на лактоферин и имуноглобулин G в животински млека от нови имуносензори.
